Lo que comíamos hace 100 años en Acción de Gracias
El Día de Acción de Gracias en Los Ángeles hace 100 años era una celebración interesante. La Primera Guerra Mundial había terminado, pero las tropas seguían estacionadas en el extranjero, y la mayoría de las instituciones seguían apoyando la iniciativa, ya sea racionando alimentos o enviando suministros.
Un artículo de Los Angeles Times afirma: «La cena del Día de Acción de Gracias será cara. La lechuga, la coliflor, el apio y los arándanos, las verduras más demandadas para la mesa, se mantendrán en sus altos precios actuales, y algunas podrían subir aún más. ¡La coliflor llega a costar hasta 20 centavos por cabeza, al por menor!».
Los aperitivos y guarniciones han cambiado en el último siglo, algunos por racionamiento y otros simplemente por gustos. Un artículo de noviembre de 1917 ofrece sugerencias para el menú, incluyendo crema de apio y una opción vegetariana de pomelo con queso marrasquino. Opciones interesantes.
El pastel de calabaza seguía siendo un postre básico en la cena de Acción de Gracias, aunque se advertía a las "amas de casa" que no prepararan demasiado, ya que el costo sería demasiado alto.
Aunque la biblioteca estará cerrada el jueves y el viernes, nuestra fabulosa y gratuita colección de medios electrónicos estará disponible, ya sea para ayudarle a cocinar una comida, escuchar música o disfrutar de un descanso de sus actividades habituales.
Si desea obtener más información sobre las tradiciones del pasado de Los Ángeles, explore nuestro menú y nuestras colecciones de fotografías , y tenga a mano su tarjeta de biblioteca para buscar en el Archivo Histórico de Los Angeles Times .
¡Aparentemente hace 100 años la biblioteca estaba abierta el día de Acción de Gracias!
